2015年全球水產益生菌添加物的市場商機達7.49億美金，並且預估每年有7%的成長。藉由益生菌在水產養殖產業應用，透過強化養殖物種消化道能力及調整養殖環境安全以增強水產生物免疫力，益生菌的使用將成為未來重要的發展趨勢。
(圖片來源：adobe stock)
益生菌產品在水產養殖的運用與加值
摘 要
在過度捕撈及水產品需求的增加等因素影響下，如何增進水產生物健康並減少養殖期間之用藥，達到生產安全水產品之目標亦顯得愈來愈重要。
章節目錄
- 前言
- 益生菌產品開發之注意事項
- 結語
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