利用政府研究資訊系統(Government Research Bulletin, GRB)以「薏苡」OR「薏仁」作為主要關鍵字，搜尋民國82-110年薏苡相關研究計畫共251筆。依研究領域來看，主要著重於食品科技(96筆，占38%)，著重於薏仁萃取物應用於減輕放射線治療引發之副作用、薏仁對血脂質與肝脂質之影響等保健品與機能性相關研究。
(圖片來源：Adobe Stock)
薏苡之國內研發能量盤點分析
摘 要
薏仁營養價值豐富，含有脂質、蛋白質、纖維素、維生素A、B、C與D、鈉、鉀等成分，國內逐漸投入相關研究，本文透過盤點國內薏苡歷年相關研究，以提供後續研發機構及業者投入研究領域與開發方向之參考。
章節目錄
- 前言
- 薏苡之技術能量盤點
- 結語
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