掌握採後處理核心技術 穩定品質提升外銷實力

臺灣長期致力於農業技術的提升，已累積深厚農業科研成果，不僅育成出多樣的蔬果品種，也因擁有優良的栽培管理技術，躋身成為全球生產高品質農產品的國家之一。近幾年雖然隨著政府參與相關國際經貿組織的增加，以及農業新南向等政策之推展，農產品出口市場大幅朝向多元化目標邁進，但因臺灣目前仍存在長程貯運到貨品質不穩定之現況，此問題若不能具體解決，僅以所具備的優質生產技術，臺灣農產品的國際競爭力將無法有效提升。鑑此，當務之急需精進採後處理關鍵技術及設備，減少農產品損耗，提升品質與運銷效率，方可以此做為擴展海外銷售新市場之後盾。