【2021/11/28 Kenya News Agency】
在肯亞穆蘭加縣，數十名酪梨和香蕉農民透過當地一家名為Soko-Fresh的公司安裝的移動式冷藏庫，將水果採收後的損耗率降低30%左右，延長農產品貯藏期數天，維持到達販售市場前的品質。
在肯亞，個體小農產量佔整體農產品的70%以上，由於小農缺乏貯藏和集貨設備，導致果實採收後處於不良的貯藏環境和過長的集貨時間，根據肯亞國家統計局(National Bureau of Statistics, KNBS) 2018年的報告，肯亞農產品採收後損耗約為20%，相當於該國190萬噸的糧食，農民和中間商必須不斷承受高昂的運輸成本與不良貯藏條件造成的高損耗。今年5月，Soko-Fresh得到荷蘭氣候與發展基金(Dutch Fund for Climate and Development)的支持，在肯亞穆蘭加縣安裝移動式太陽能冷藏庫，貯藏溫度範圍為4-12℃，可容納約5噸的農產品，移動式和太陽能的特性較能在電力基礎設施不足的果園使用，增加操作彈性。該公司以現收現付的模式為中小農戶提供冷藏服務，每貯藏1公斤的水果只收取1肯亞先令的費用(Sh，約等於0.25新台幣)。通過冷藏設備暫存，農民能夠在2-4天內完成集貨，並用低溫降低損耗，再以滿載的卡車出貨，降低物流成本，提高運輸效率，給予當地農民很大的幫助。農民表示，中間商過去僅願意以每件3 Sh的價格購買酪梨，而現在收購價格已經超過了15 Sh，價格提升超過5倍。
Soko-Fresh也提供技術指導，協助農民了解最佳的採收時機和栽培方式。以往剛踏入酪梨栽培的農民常由於收穫期處理不當，果實成熟度不一，使中間商只願以低價購買所有酪梨，造成農民巨大的損失。透過將農民組織成產銷班，提升栽培技巧，並將採收後的果實統一冷藏保存，讓農民有更好的議價空間。
由於移動式太陽能冷藏庫管理成本低廉，不需要外接電源，而且對環境友善，能提升水果品質提高農民收益，該公司目前已與穆蘭加縣1,000多位農民合作，目標在未來一年安裝100多個類似的冷藏庫。Soko-Fresh希望用這樣的商業模式，永續性的改善當地農民生計。
《產業發展中心 產業分析組 林彥丞摘譯》
(圖片來源：Adobe Stock)
Source:
- https://www.farmbizafrica.com/machinery/10-smart-farms/3616-farm-level-cold-storage-services-double-farmer-incomes
- https://sokofresh.co.ke/
參考網址
https://www.kenyanews.go.ke/refrigeration-units-assist-farmers-cut-post-harvest-losses/