【2023/12/20 THE nation】
循環經濟被譽為永續經濟發展的未來，它依賴於最大限度地減少浪費和優化資源利用。2021年起泰國政府將生物經濟、循環經濟和綠色經濟併稱為「生物、循環與綠色經濟模式」（Bio-CircularGreen Economy Model，簡稱BCG）。旨在利用技術與創新提高4個目標產業的競爭力，包含農業與食品、醫療保健、能源與材料及旅遊服務業。其中尤其是循環經濟，因其透過使用更少的資源和促進永續性為全球經濟成長貢獻約 4.5 兆美元的潛力而受到廣泛關注。
循環經濟的影響不僅限於環境問題。它也擁有巨大的經濟前景，引起世界各國的共鳴。到 2030 年，循環經濟預計將為泰國經濟增加至少 2,000 億泰銖，約佔 GDP 的1%。此外，它還在為綠色和永續企業創造新市場。透過在永續生產和消費的基礎上實現經濟成長，泰國正在為全球目標做出貢獻，包括減少《巴黎協定》中概述的溫室氣體排放。
雖然循環經濟的好處是顯而易見的，但它也面臨一系列獨特的挑戰。最重要的障礙之一是生產者和消費者態度和行為的轉變。認識到廢棄物如果經過分離、儲存、再循環和利用是一種可再生資源，這是一種根本性的思維轉變。此外，鼓勵生產者和消費者接受循環經濟相關產品對於創造繁榮的循環經濟市場至關重要。符合循環原則的市場將成為永續未來的基石。
循環農業部份解決方案來自水產養殖界。混合種植業和畜牧業是循環農業的組成部分，鼓勵作物多樣化，提高土壤肥力，並增強抵抗能力。它恢復生物多樣性，豐富土壤肥力，並減少對化學投入的依賴。它也為女性農民提供機會，賦予她們權力並減少她們的工作量。
循環農業強調有機農業，消除農業對於化學投入的依賴，並推廣符合整個食品系統循環原則的做法，包括生產、消費和廢棄物管理。透過採用循環實踐，我們可以順應自然而不是違背自然進行農業，利用技術進步、創新和新技術，同時積極保護我們的環境。
循環農業創新方法之一的案例是小龍蝦養殖—這種淡水甲殼類動物因其多汁的肉而備受推崇，不僅可以為了烹飪而養殖，而且在永續發展和循環經濟實踐方面也處於領先地位。這項創新的關鍵在於最不可能的地方—小龍蝦殼。
小龍蝦養殖共生生態系統
小龍蝦養殖長期以來一直是為每個人提供喜愛菜餚原料的行業。然而，隨著環境問題的日益嚴重，永續實踐的需求變得至關重要。傳統水產養殖面臨的主要挑戰之一是廢棄物管理，特別是小龍蝦收穫後留下的蝦殼。但是，如果這些通常被視為廢棄物的蝦殼可以轉化為寶貴的資源呢？
Singapore Crawfish公司致力於開發永續水產養殖解決方案，以產生社會和經濟影響。小龍蝦殼是營養的金礦，尤其是鈣，對植物和動物的健康至關重要。Singapore Crawfish公司正在對小龍蝦殼的利用進行研究和開發，透過提取蝦殼中的鈣並將其加工成粉末或顆粒，新加坡小龍蝦的創新方法有望為土壤提供植物生長所需的重要營養物質。且應用不止於此，蝦殼一旦磨成細顆粒，也可以被納入動物飼料補充劑中，以促進牲畜骨骼的健康發育。循環經濟原理在這裡充分發揮，廢棄物變為寶，使農業和畜牧業受益。
循環法則：協作與創新
小龍蝦殼變廢為寶，體現循環經濟實踐的潛力。為了充分利用循環經濟的好處，全球的合作和創新勢在必行。多方利害關係人合作對於技術轉移和能力發展至關重要，確保世界各地的小農能夠採用循環農業實踐，並為廢棄物管理、永續採購以及糧食損失製定共同規範和標準。在應對氣候變遷、資源稀缺和環境問題的挑戰之際，循環經濟提供了希望的燈塔。它表明，透過重新構想我們處理廢棄物和資源的方法，我們可以建立一個更永續和繁榮的未來。將小龍蝦殼轉變為有價值的產品不僅僅是創新案例，它提醒我們，即使在最意想不到的地方，緊迫的全球挑戰的解決方案也可能出現。
《產業發展中心 產業分析組劉玹君摘譯》
(圖片來源：Adobe Stock)
參考網址
https://www.nationthailand.com/pr-news/more/pr-news/40033972