【2021/08/25 The Better India】
由於缺乏完善的冷鏈配送系統、農場基礎設施和現代供應鏈，印度大部分新鮮水果在送達消費者手上前就會迅速成熟並變質，導致高達25%至30%的損耗率。整體而言，只有不到2%的新鮮水果是通過冷鏈系統運輸，限制了印度當地新鮮水果產業的發展，雖然印度生產各種水果，產地面積與產量也不低，但在整體水果產業上仍屬於淨進口國。
Superplum是一家位於印度諾伊達市(Noida)的新創公司，該公司研發出一款新式物聯網貨櫃，稱為Fresherator，這款貨櫃能連接到任何24呎的卡車上，每櫃可裝載4到7噸水果，並可延長水果平均儲藏壽命達四週，主要保鮮原理是透過物聯網管理儲藏環境的溫度、濕度、氧氣和乙烯含量。此外，Fresharator不需要使用外部電源來維持運作，因此使用上非常靈活，可提高冷藏運輸的穩定性並降低成本。這項發明有助於減少因缺乏冷鏈運輸所造成的水果損耗，並增加市場對本土生產水果的需求，去年已累積運銷里程達150,000公里，在未來將持續擴大銷售網絡，為印度新鮮水果市場提供冷鏈儲藏和運輸解決方案。
目前，該新創公司已與230間農場合作，每一個合作農場都通過第三方實驗室的認證，檢測農場土壤、水果和水源環境中80多種殺蟲劑和污染物含量，並完整記錄水果生產過程，以確保所有產品安全無虞。Superplum也建立了採購中心，在產品送達後按照國際標準對其進行稱重、分級和包裝，再存放至Fresherator貨櫃，並在整個運輸過程保持冷藏環境，維持產品新鮮度和品質。
為建立更牢固的合作關係，Superplum傾向支付農民高於市場的收購價格，藉此穩定生產水果的產量與品質，向首都地區和邦加羅爾地區320家商店供應產品，消費者也可以從網站、App或Amazon等網站購買，並查看當地商店有哪些水果庫存。同時，Superplum創立技術平台FreshManager，讓每一顆水果都可追溯至生產農場，使消費者能輕鬆查看產品的檢驗報告和其他產品狀態，並在整個運銷過程追蹤成熟度，提高品質的可靠性和可預測性，為消費者提供品質更好的新鮮水果。
雖然去年疫情對運營造成了一些影響，但也藉此機會累積各種水果供應和處理的經驗，Superplum希望擴大銷售網絡，在接下來的三年裡，計劃在首都地區和邦加羅爾之外的10個印度主要城市建立業務。
《產業發展中心 產業分析組 林彥丞摘譯》
《圖片來源：Adobe Stock、Superplum官網》
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