近年來由於一般大眾對維持身體健康的意識及消費能力提升，消費者購買標榜天然、無添加的食品有逐漸增加趨勢，除了重視食用安全外，也對於農業產品的機能營養與多元應用深感興趣。近年農委會為促進農產品產業鏈之價值，透過導入「建構高值化農產素材開發與產業鏈結服務計畫」(高值化計畫)，強化我國農產素材之多元應用與產業發展，挖掘農產素材之多元發展領域潛力，並積極投入農產素材機能素材原料以及加值應用產品開發，創造更多經濟價值與建立臺灣高值化農業素材之國際競爭力。
本年度農科院配合10月13日~15日臺灣創新技術博覽會辦理「2022高值化農產素材開發產業應用論壇」，規劃邀請食品機能保健、加工加值等素材應用專業背景專家學者與業者，分享農業素材在農產加工與營養保健食品領域的應用發展現況與未來趨勢，促進跨域交流。
論壇主題規劃「農產素材之產業應用與市場趨勢」與「農產素材高值化科技應用亮點」兩大演講主軸。
論壇會場周邊同步進行高值化計畫大專院校及農試改單位研發團隊之成果展示，展現國產農產素材於機能性、加工加值的多元應用潛力!
針對我國農產素材之機能應用潛力，發展機能產品、機能性休閒食飲品、國產農產素材及副產物的加工加值...等應用趨勢進行聚焦分享與討論，歡迎踴躍報名！
論壇資訊
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：財團法人農業科技研究院
活動日期：2022年10月13日（星期四）13:30~17:05 (12:30開始報到)
活動地點：台北世貿一館2F 第二會議室(110台北市信義區信義路五段5號)
報名時間：即日起至2022年10月06日止 (因現場座位限制，報名額滿為止)
注意事項：
- 本研討會提供登錄公務人員學習時數4小時。
- 為確保防疫安全，活動全程需配戴口罩，飲食後請立即戴上口罩。
- 本次研討會為響應環保，不提供紙本講義，講師簡報請於現場以手機或平板電腦掃描QR Code下載後瀏覽，並敬請攜帶環保水杯，謝謝您!
- 因會議室座位數量有限，謹提醒同一單位報名人數1~2人，主辦單位將保留最終報名名額資格審核權。
- 送出本報名表單不代表報名成功，經主辦單位確認報名成功後，將於論壇前一周提供報到編號及QR code之簡訊及Email。
- 若您於報名成功後不克參加，敬請於來電告知取消報名。若報名後未出席，主辦單位將審視參加下次活動的權利。
- 主辦單位保留議程調整之權力。
聯絡窗口：財團法人農業科技研究院 張雅昀研究專員03-5185198/
林俞廷副研究員03-5185176
參考網址