植物性飼料添加物-植生素(phytogenics)對動物影響之探討

1摘 要

因應全球逐步禁用抗生素的趨勢,投入研發替代添加物已成為重要課題,目前包括有機酸,益生菌,益生素、植生素及酵素等作為抗生素替代研發上已有投入眾多的研究成果。其中植生素(phytogenics) 是一種存在於植物內的天然化學成分,它包括藥草,香料等及其萃取物(精油),目前有部分採用植生素作為風味劑,作為促進動物食慾及增加飼料攝食量的方式。本文將探討植生素現階段對於畜牧業飼養動物所產生之影響。

2章節目錄

一、前言

二、植生素運用於飼料添加物概況

三、植生素功能

四、植生素未來發展與應用分析

五、結論

參考文獻

3內 文

一、前言

根據MarketsandMarkets 2016年6月市場調查報告指出,植物性飼料添加物的市場,預計從2016年到2021年以7.1%的年複合成長率(CAGR)發展,2021年預估成長達7億6,950萬美元的規模[1]

近年來,人均肉類消費量持續提高以及全球畜牧業生產也相對增長情況下,以及歐盟和美國政府通過減少及停用抗生素作為動物飼料添加物等因素,都將推升植物性飼料添加物市場的增長。植物性飼料添加物,如精油,藥草和油樹脂用於動物性食品,這些產品可以提供和改善主要消費市場肉類的豬、牛和肉雞等作為蛋白質及營養來源。而這些添加物也已知具有抗病毒,抗真菌,抗氧化和抗微生物特性。

因應全球逐步禁用抗生素的趨勢,投入研發替代添加物已成為重要課題,目前包括有機酸,益生菌,益生素、植生素及酵素等作為抗生素替代研發上已有投入眾多的研究成果。其中植生素(phytogenics) 是一種存在於植物內的天然化學成分,它包括藥草,香料等及其萃取物(精油),目前有部分採用植生素作為風味劑,作為促進動物食慾及增加飼料攝食量的方式。本文將探討植生素現階段對於畜牧業飼養動物所產生之影響。

 

[1] MarketsandMarkets,《Feed Phytogenics Market by Type (Essential Oils, Herbs & Spices, Oleoresins, and Others), Livestock (Swine, Ruminants, Aquatics, Equine, Poultry, and Others), Function, & by Region - Global Trends & Forecast to 2021》2016年6月。

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